| ●お客様との会話 |
| 赤と白って何が違うの? |
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鶏の種類の違いです。白い羽の鶏が白い卵を産んで、茶色の鶏が茶色の卵を産みます。 |
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| 栄養は同じなんでしょ? |
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卵自体栄養たっぷりですので、それで赤・白をお選びになる必要はないと思います。赤鶏は、体も大きくて餌も沢山食べるので、その分、濃い感じがありますよね。それで値段も高いのですが。 |
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| 一番いいのはどれ? |
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卵の場合、赤・白や大小で際立った差はないので、お客様は卵かけご飯のお好み、黄身だけかけるから大きいのがいいとか、全部かけるからあまり大きいとお茶碗から溢れちゃうとかでお選びになりますよ。大小取り混ぜてお買いになる方も多いですよ。 |
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| 赤い卵って、白身のところに赤黒いのが入ってるでしょ。あれ、やだわ! |
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あれは、ミートスポットといって赤玉の特徴みたいなもので、食べるのに何の差支えもないものですよ。白玉にはないので、それで白にする方もいらっしゃいますね。 |
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| 味はどう? 赤・白で? |
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ここの卵は、全部おいしいのでお好みですよ。お客様も濃くて赤が好きという方もいれば、濃すぎて嫌、白が好きという方もいらっしゃいますよ。 |
